台中素食‧本草堂精緻素食
  •  本草堂緣起於老闆為妻子立願吃素的浪漫承諾,但挑嘴的他棄肉茹素後,仍不斷到處發掘更美味的料理。因緣際會下,老闆在南部品嚐到令他感動的料理,為讓更多吃素朋友吃到這份幸福,花了二年時間邀請這位主廚北上,研發出許多兼具創意與美味的料理。
     抱著推廣素食的理念,從提供上百樣素食餐點的本草堂迴轉火鍋,到第二間以古傢私、懷古素料理為主題的本草堂精緻素食餐廳,老闆希望做出一間讓素食者也能帶朋友來,吃得健康又歡喜的餐廳,如果您從未吃過庄腳味素食,這裡的古早味小炒、三杯和創意點心系列,肯定會讓您吃了就難忘。
  • 養生火鍋

    火鍋類乃本草堂廣受喜愛的單品,份量十足又多樣,養生系列有多種菇類、蔬菜,湯頭香醇不油,單吃拌飯都很滿意。
  • 蘆筍百合

    充滿甜味的澳州進口大蘆筍,和對健康有益的日本百合片,脆脆的蘆筍加上鬆軟的百合,清爽又可口。
  • 鹹蛋苦瓜

    以乳酪起司爆香,減少苦瓜的澀味,和青脆的碧玉筍一起拌少,鹹香下飯。
  • 家鄉菜尾煲

    天天以二十種青菜加上高湯烹調,營養豐富,像是木耳、蒟蒻片、草菇、筍干等,鮮甜有味,天天暢銷。
  • 桔香猴菇

    醃漬過的猴頭菇,手工現炸出外酥內軟的口感,灑上青椒末、紅椒末,條上自調的客家桔醬,又香又甜。
  • 懷古素現炒古傢私欣賞

    聘請新師傅掌廚,表現素食、客家菜、庄腳味三合一的古早味,您可在200年清朝床俱中,盡情徜徉、品味懷古素料理,二樓附有筵席空間,歡迎家庭、團體訂位。
  • 本草堂精緻素食

    【營業時間】中午11:00~下午14:30 
          下午17:00~睌上21:00
      每週一公休(遇農曆初一~十五則順延一天)


    【美食介紹】
     ◎招牌菜       ◎香酥炸物         ◎鐵板三杯
      招牌苦瓜 150   極品鮮蝦(2支)120   三杯豆腐   130
      家鄉菜尾煲150   章魚燒     120   三杯杏珍   130
      麻香百合 150   椒鹽排骨    120   三杯花枝   130
      檸檬中卷 150   蚵仔酥     100   三杯皮蛋豆腐 130
      養生黑木耳150   甜不辣     100   黑胡椒鐵板牛排120
      薑片牛蒡 130   鳳梨蝦球    100   磨菇鐵板豆腐 120
      香椿豆腐 130   菱角酥     100
      泰式酥片 130   日式沙西米   100

     ◎青翠鮮蔬      ◎手工菜熱炒      ◎火鍋   (小) (大)
      辣木苗  150   宮保皮蛋 150    薑母鴨鍋 380 500
      牧草筍  150   宮保猴菇 150    麻油雞鍋 380 500
      一品山藥 120   宮保雞丁 150    紅麴鮮菇鍋380 500
      山蘇   120   醬爆田雞 150    羊肉爐  380 500
      川七   120   醬爆雞丁 150    養生鍋  380 500
      豆苗   120   五更常旺 130    ※以上鍋物,小鍋(3~5人)
      豆酥高麗 120   糖醋排骨 130          大鍋(6~8人)
      清炒高麗 100   薑絲脆腸 100

     ◎湯品          ◎果汁飲品
      福菜蓮子蘆筍湯100   烏梅汁  80/壺
      金針筍絲湯  100   柳橙汁  80/壺
      味噌湯    100   可口可樂 40/瓶
      紅麴湯    100   雪碧   40/瓶
      鮮筍湯(季節)100


    【交通資訊】
     ※五權西路交流道下,五權西路往台中市區方向,至惠文路左轉,遇大墩六街交叉口即抵達,門口附有停車空間。
     ※GPS衛星座標 經度120.642934 緯度.24.142974


     ★素食年菜預購,菜色請參考:http://0423825530-1.tw.tranews.com/
  • 營業電話:04-23825530
    營業地址:台中市南屯區惠文路318號