•  本草堂緣起於老闆為妻子立願吃素的浪漫承諾,但挑嘴的他棄肉茹素後,仍不斷到處發掘更美味的料理。因緣際會下,老闆在南部品嚐到令他感動的料理,為讓更多吃素朋友吃到這份幸福,花了二年時間邀請這位主廚北上,研發出許多兼具創意與美味的料理。
     抱著推廣素食的理念,從提供上百樣素食餐點的本草堂迴轉火鍋,到第二間以古傢私、懷古素料理為主題的本草堂精緻素食餐廳,老闆希望做出一間讓素食者也能帶朋友來,吃得健康又歡喜的餐廳,如果您從未吃過庄腳味素食,這裡的古早味小炒、三杯和創意點心系列,肯定會讓您吃了就難忘。
  • 本草堂桌宴合菜

    大師手藝風味絕倫!古樸菜色華麗面貌,本草堂手工蔬食口感滋味佳,常態桌宴推出讓您宴客更有面子,請提前三天預約。
  • 懷石拼盤

    精緻佳餚桌菜「懷石拼盤」,內有壽司生魚片、紅K燻鵝捲、魯干貝、鳳梨蝦球、元寶栗子,菜色口味好、精緻度高,加上擺盤配色漂亮,是宴客必備菜色。
  • 麒麟抱子(鳥巢菲力)

    「麒麟抱子」作法為鳥巢菲力,選用猴頭菇搭配特調和風口味的沙拉,口感滋味臻屬一流。
  • 喜事連連(糖醋+蘆筍百合)

    「喜事連連」從名字聽起來就相當吉祥!選用進口大蘆筍,搭配糖醋做成的椰肉,口感滑順、一吃上癮。
  • 特色蔬食小炒

    選用上等食材,以三杯、鐵板或宮保等手法,本草堂料理口味濃郁,滋味卻相當清爽。
  • 懷古素現炒古傢私欣賞

    聘請新師傅掌廚,表現素食、客家菜、庄腳味三合一的古早味,您可在200年清朝床俱中,盡情徜徉、品味懷古素料理,二樓附有筵席空間,歡迎家庭、團體訂位。
  • 本草堂精緻素食

    【營業時間】中午11:00~下午14:30 
          下午17:00~睌上21:00
      每週一公休(遇農曆初一~十五則順延一天)

    【精緻佳餚,桌宴合菜】 由於手工菜製作繁瑣,請於三天前預約
    ◎3500元/10人
    ‧清蒸手工鱈魚
    ‧桔香猴菇
    ‧宮保雞丁
    ‧紅紅燒豆腐
    ‧北平烤鴨
    ‧鹹魚空心菜
    ‧日式沙西米
    ‧蘆筍百合
    ※薑母鴨、麻油雞、羊肉爐、養生鍋、紅麴鍋(五總鍋物,任選一鍋)

    ◎4000元/10人
    ‧鐵板章魚燒
    ‧喜鳳玉翅(羹)
    ‧極品明蝦
    ‧三杯菲力
    ‧糖醋柳肉
    ‧雙味和風
    ‧鮮筍水連
    ‧宮保珊瑚
    ‧蟹黃豆腐
    ‧蘆筍百合
    ※薑母鴨、麻油雞、羊肉爐、養生鍋、紅麴鍋(五總鍋物,任選一鍋)

    【美食介紹】
      ◎主廚推薦       ◎熱炒           ◎鐵板三杯
      養生黑木耳 170   宮保猴菇    170   鐵板豆腐   150
      金沙苦瓜  170   宮保雞丁    170   三杯豆腐   150
      金沙鮮筍  170   宮保皮蛋    170   三杯皮蛋豆腐 150
      糖醋中卷  170   糖醋排骨    170   三杯花枝   150
      蟹黃絲瓜  170   糖醋田雞    170   三杯猴菇   170
      五更常旺  170   紅燒豆腐    150   三杯雞丁   170
      阿嬤私房菜 170   客家小炒    150   三杯蹄筋   170
      鐵板章魚燒 200   塔香螺肉    150
      鐵板菲力  200   泰式墨魚    150
                  泰式豆腐    170
                  麻婆豆腐    170
                  蟹黃豆腐    170

      ◎青翠鮮蔬       ◎鍋物   (小) (大)   ◎湯品 
      泰式食蔬  170   薑母鴨   380 500   山藥竹笙枸杞湯 170
      蠔油芥藍  170   麻油雞   380 500   福菜蓮子蘆筍湯 150
      樹子山蘇  170   紅麴鍋   380 500   紅麴鮮菇湯   150
      清炒娃娃  170   羊肉爐   380 500
      蘆筍百合  170   養生鍋   380 500
      紫茄煲   170   ※以上鍋物,小鍋(3~5人)
      XO醬高麗 170         大鍋(6~8人)
      清炒高麗  140   
      川 七   140
      水 蓮   140
      龍 鬚   140
      鹹魚空心  140

      ◎和風輕食        ◎香酥炸物         ◎果汁飲品
      冷筍沙拉   170   極品明蝦(1支) 60   烏梅汁  80
      麻香蹄筋   150   椒鹽排骨    130   柳橙汁  80
      日式沙西米  150   蚵仔酥     130   水果茶  40
      酸拌木瓜絲  150   花枝圈     130   可樂   40
      涼拌過貓   150   鳳梨蝦球    150  
      胡麻西芹   130   日式章魚燒   150  
      胡麻太極   130                
      麻油麵線   100


    【交通資訊】
     ※五權西路交流道下,五權西路往台中市區方向,至惠文路左轉,遇大墩六街交叉口即抵達,門口附有停車空間。
     ※GPS衛星座標 經度120.642934 緯度.24.142974


     ★素食年菜預購,菜色請參考:http://0423825530-1.tw.tranews.com/
  • 營業電話:04-23825530
    營業地址:台中市南屯區惠文路318號
優良店家:台中素食‧本草堂精緻素食2010/01/25
企劃報導:大台灣旅遊網
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